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五点半,凉意初起,方春笋肩上背着儿子,后头跟着一脸无奈的尚玉华,一家六口齐全。
方秋椒的大眼睛亮起:“可以杀鸡了!”
圆溜溜的方小博吸溜一下口水,立马从老爸方春笋背上滑下来:“椒椒,杀什么鸡?真的杀鸡吗?!”
家里留的都是生蛋的母鸡,但奈何大野鸡性别为公。
方秋椒磨刀霍霍向大野鸡,用行动告诉小侄子——真的要杀鸡,晚上还能大口吃肉。
第4章 东安鸡
锅里煮上十分钟的大野鸡取出,剁成两半,一半留用,一半直接开剁。
剁开的一半鸡肉肉白骨红,肉质肉眼可见的新鲜。
方秋椒把各项佐料准备好放在一边,起锅煎出鸡油,再倒入荤油,锅里“刺”的一声响后,便冒出混合油的香气。
她手脚利落地倒入花椒,又煎出了花椒的香气,捞出花椒,倒入嫩黄色的仔姜�
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